Vanille latte

Een latte met vanille en koffie?
Dat is een heerlijke combinatie!
Probeer dit recept eens!
 
 2 personen -   30 min. bereiden 

 

 

Ingrediënten

150 gram kristalsuiker
Zeezout
2 eetlepels ahornsiroop
1 eetlepel stroop
1 theelepel gember
150 ml melk
1/2 theelepel kaneel
1 eetlepel vanille-extract
1/2 kopje gezette koffie
Slagroom

Dit heb je nodig

2 grote mokken

 
 
Zo maak je het

1. Kook in een pan de suiker op middelhoog vuur. Roer dit door tot dat de suiker is gesmolten (ongeveer 8 minuten). Pak een bakplaat en leg hierop bakpapier. Giet hierover de gesmolten suiker en verdeel het goed. Strooi hier wat zeezout overheen. Zodra de karamel hard is geworden breek je dit in kleine stukje met de achterkant van een lepel.

2. Meng in een pand de melk, ahornsiroop, stroop, gember, kaneel en voeg hier een snufje zout aan toe. Breng dit aan de kook en voeg daarna de vanille toe. Klopt met een garde tot het een schuimig geheel is. Haal de pan daarna van het vuur.

3. Verdeel de espresso over 2 mokken en giet dit over de peperkoekmelk. Maak af met slagroom en een scheutje karamel brûlée. En geniet!

 
 
This website uses cookies to track your behaviour and to improve your experience on the website. You can always change your cookie settings by visiting the advanced settings of your browser. Read more about our cookie policy.