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MWR

La chauffe du lait exige un savoir-faire spécial. Surtout avec des boissons comme le lait ou le chocolat au lait qui sont très fragiles. Si l’on chauffe mal, il peut se former un dépôt et les composants du lait peuvent même brûler. Animo a conçu un certain nombre de laitières à usage professionnel.

La laitière Animo MWR cylindrique est spécialement conçue pour la chauffe du lait. Elle a un robinet anti-goutte démontable et un thermostat. Une sécurité contre la chauffe à sec évite à la résistance de griller lorsque le niveau de l’eau est trop bas. On peut lire le niveau du bain-marie sur la jauge. La MWR a des poignées isolantes en plastique, une jauge avec l’indication minimum et maximum du niveau d’eau et un cordon fixe.

 
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