Tegenwoordig zijn ze bijna niet meer te vinden, mensen die niet van een lekkere kop koffie houden. Dat is niet zo raar want er zijn 15 verschillende koffiesoorten te onderscheiden. Elke koffiesoort heeft weer zijn eigen varianten waardoor er voor iedereen wel een geschikte koffiesoort is! De koffiesoorten zijn te verdelen in de volgende categorieën:
Koffiesoorten met espresso: De koffie zonder melk is de espresso. Hierin heb je de varianten: ristretto, espresso, doppio, americano en de lungo. Deze koffies zijn altijd zwart zonder melk etc.
Koffiesoorten met melk: De iets minder sterke koffie is de latte koffiesoort, deze bevat altijd een deel melk. Je hebt de espresso macchiato, cappuccino, latte, cortado, flat white en de latte machiato.
Koffiesoorten met ijs: Voor de zomer zijn er de heerlijke koffiesoorten met ijs. Denk aan de ice coffee, ice cappuccino of de affogato met een bolletje ijs erin.