Arabische champignons met koffiesmaak

Dit voorgerecht van Arabische champignons zal je zeker verrassen!

Door de koffiesmaak krijg je een hele ander beleving.

Maak dit recept en deel het met ons!

4 personen- 15 min. bereiden / 35 min. wachten

Ingrediënten

Boter
1 prei
1 teentje knoflook
250 gram gehakt
1 eierdooier
4 eetlepels sterke koffie
4 eetlepels paneermeel
Zout en peper
1 theelepel kerriepoeder
25 gram boter
12 grote champignons

Zo maak je het

1.Maak de champignons schoon en verwijder de stelen. Snij de stelen fijn

2.Maak de prei schoon en snij deze in heel dunne ringen. Pel de knoflook en hak het fijn

3.Vet een niet te hoge ovenschaal in met boter

4.Bak het gehakt in een pan en voeg de prei, knoflook en champignonstelen toe. Haal de pan van het vuur en voeg de eierdooier, koffie, paneermeel, zout, peper en kerriepoeder toe.

5.Meng alles goed en vul de champignonhoeden met het gehaktmengsel en zet ze naast elkaar in de ovenschaal

6.Verdeel de boter er in hele kleine klontjes overheen en zet de schaal 30 - 40 minuten in het midden van de oven op 200 graden. Lekker met stokbrood of warme toast.