Gestoofde koffie peer met ijs

Gestoofde koffie peer met ijs

Gestoofde koffie peer met ijs?

Een heerlijke frisse combinatie die perfect smaakt als dessert!

Probeer dit recept eens!

 

  6 personen -   20 min. bereiden / 120 minuten wachttijd

 

Ingrediënten

60 gram noten
315 gram suiker
6 kopjes espressokoffie
3 peren
300 ml water
150 ml room
900 ml vanille-ijs (1 bak)

 

Zo maak je het

1.Breng de 300 ml water met de suiker (300 g) aan de kook en voeg er de koffie aan toe.

2.Haal de schil van de peren en snijd ze doormidden (klokhuis eruit) leg de peren in de koffiesiroop (2 uur pocheren).

3.Maal de hazelnoten fijn met de suiker (15 g) en klop de 150 ml room licht op en meng er de hazelnoten doorheen.

4.Leg de peertjes op een mooi bord en serveer hier bovenop een bolletje vanille-ijs. Giet de koffiesiroop erover heen en leg de hazelnootcrème ernaast.