Karamelmousse met een koffie touch

Een echte fan van karamel? Dan is deze mousse iets voor jou!
Een overheerlijke karamelmousse met een koffie touch.
Probeer dit recept eens!
 
  4 personen -   15 min. bereiden / 120  min. koeltijd

 

Ingrediënten

1 snufje zout
150 gram poedersuiker
1 el oploskoffie
3 dl slagroom
50 gram fijne suiker
4 el karamelsaus
Chocoladevlokken
3 eieren

 

Zo maak je het

1.Smelt de poedersuiker en laat deze in een pannetje smelten tot het karamel wordt, haal de pan van het vuur en doe de slagroom erbij en voeg vervolgens de koffie toe, los alle karamel op, zeef dit en laat de room goed afkoelen (2 uur in de koelkast).
2.Pak de mixer en klop de afgekoelde slagroom luchtig op.
3.Klop de eieren met het zout op in een mengkom. Als de eieren goed geklopt zijn voeg je er de fijne suiker aan toe tot het mengsel stevig word. Voeg de karamelslagroom hierbij.
4.Verdeel de mousse met een lepel in hoge glazen en giet de karamelsaus erover heen.
5.Als finishing touch strooi je de chocoladevlokken over de mousse heen.
 
 
 
Deze website maakt gebruik van cookies om uw gedrag te volgen en om uw ervaring op de website te verbeteren. U kunt uw cookie-instellingen altijd wijzigen door naar de geavanceerde instellingen van uw browser te gaan. Lees meer over ons cookie-beleid.