Kastanien-Kaffee-Suppe

Kaffee-Vorspeisen

Kastanien-Kaffee-Suppe

So machen Sie es

1. Einen Brühwürfel in einen Topf mit Wasser geben, wenn die Brühe glühend heiß ist, ein Päckchen gemahlenen Kaffee hineinhängen, probieren und sobald er stark genug ist, das Päckchen herausnehmen.
2. Die kochende Sahne in die Pfanne geben und mit einem Mixer zu einer glatten gelben Masse verrühren, währenddessen die kochende Sahne hinzufügen, bis sie cremig ist.
3. Vor dem Aufgießen der Suppe kurz kochen.
4. Die Suppe in Cappuccinotassen füllen, den letzten Rest Sahne verquirlen und über die Suppe gießen, mit Petersilie garnieren.

Inhaltsstoffe

• Vorratswürfel
• Kastanienpüree aus der Dose
• 50 Gramm gemahlener Kaffee
• Kochsahne
• Petersilie

Das brauchen Sie

• Mischpult
• Kaffeefiltertüte