Enchiladas kahvin kanssa
Kahvinkeittimet
Enchiladas kahvin kanssa
Tämä aloittaja saattaa tuntua paljolta,
mutta leikkaa tortillat kahtia, niin saat herkullisen suolaisen ruokalajin.
Kokeile tätä reseptiä!
Vihje: Onko sinulla liikaa? Käytä sitä juomiin.
12 pientä tortillaa – 30 min valmistelu.
Näin teet sen
- Kuumenna uuni 175 asteeseen
- Pilko tomaatit ja hienonna paprikat ja valkosipuli. Paista jauheliha ja mausta mausteilla, kun jauheliha on värjäytynyt, lisää paprikat ja valkosipuli. Paista tätä hetki ja lisää sitten tomaatit, sokeri ja kahvi. Anna kiehua 10 minuuttia ja lisää hieman korianteria.
- Sekoita juusto ja mozzarella keskenään, mutta pidä 1/3 sivussa koristeeksi. Poista tortillat pakkauksesta, levitä kastike ja lusikoi päälle jauhelihaseosta ja hieman juustoa.
- Aseta enchiladat vuokaan. Kaada päälle lopullinen kastike ja koristele juustolla. Paista uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes juusto sulaa hyvin.
- Leikkaa jokainen tortilla puoliksi, jolloin saat maukkaan suolaisen alkupalan tai välipalan.
Ainesosat
- 200 grammaa juustoraastetta
- 200 g mozzarellaraastetta
- 500 grammaa jauhettua naudanlihaa
- 2 punaista paprikaa
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl kumina
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 tomaattia
- Kourallinen tuoretta korianteria
- 1 ruokalusikallinen sokeria
- Suola
- 100 cc kahvia
- 12 pientä tortillaa
Tätä tarvitset
- Uunivuoka
