Kahvi juustokakku

Kahvi jälkiruokia

Kahvi juustokakku

Näin teet sen

1. Sekoita kattilassa ruokosokeri ja kahvi keskenään, sekoita sakeaksi siirapiksi ja anna jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa kermavaahto, tomusokeri, vaniljasokeri ja tuorejuusto ja lorauta ne yhteen.
3. Kun kahvisiirappi on jäähtynyt hyvin, sekoita se vaiheen 2 seokseen. Tee tämä varovasti, jotta saat hienon vaikutelman.
4. Murenna bastogne-keksit ja jaa ne neljään lasiin. Lisää juustokakku ja viimeistele suklaahiutaleilla ja mansikoilla. Anna juustokakun jähmettyä jääkaapissa 3 tuntia.

Ainesosat

• 3 rkl ruokosokeria
• 250 ml kermavaahtoa
• 150 ml kylmää kahvia
• 75 g pehmeää sokeria
• 1 annos vaniljasokeria
• 6 bastogne-keksiä
• 1 tl kaakaojauhetta
• 200 g tuoretta tuorejuustoa
• Suklaahiutaleet
• Mansikat