Kahvin leivonta reseptit

Kahvi-karamelli croissantit

Näin teet sen

1. Kahvi-vaahterasiirappia varten sekoita kahvi ja siirappi pannulla keskilämmöllä. Jätä lämpö päälle, kunnes siirappi kiehuu. Sulje sitten kaasu ja ota siirappi pois liedeltä.
2. Leikkaa croissanttipaahtoleipää varten croissantit kahtia. Sekoita kulhossa voi, ruskea sokeri ja pikakahvi. Vatkaa toisessa kulhossa maito, munat, vanilja ja kaneli, kunnes ne ovat sekoittuneet.
3. Sulata 2 ruokalusikallista voiseosta paistinpannulla. Kasta croissantti suikaleet kananmunaseokseen, jotta ne saavat kauniin kuoren. Aseta suikaleet pannulle ja käännä usein, kunnes croissantit karamellisoituvat. Tarjoa ne lautasella tuoreiden hedelmien kanssa ja viimeistele ne kanelilla.

Ainesosat

• 7 ruokalusikallista suolattua voita
• 6 rkl ruskeaa sokeria
• 2 teelusikallista pikakahvia
• 1,5 kupillista maitoa
• 3 munaa
• 1 ruokalusikallinen vaniljauutetta
• Kaneli
• 12 croissantia
• Tuoreet hedelmät

Ainekset siirappi

• 1 ruokalusikallinen pikakahvia
• 3/4 kupillista vaahterasiirappia

Tätä tarvitset

• Paistinpannu