Oppskrifter på kaffebaking

Kaffe karamell croissanter

Slik lager du det

1. For kaffe lønnesirup blander du kaffe og sirup i en kjele på middels varme. La varmen stå på til sirupen koker. Slå deretter av gassen og fjern sirupen fra varmen.
2. For croissanten fransk toast, kutt croissantene i to. Bland smør, brunt sukker og pulverkaffe i en bolle. I en annen bolle, pisk melk, egg, vanilje og kanel til det er blandet.
3. Smelt 2 ss av smørblandingen i en stekepanne. Dypp croissantstrimlene i en eggeblanding for å gi dem en fin skorpe. Legg strimlene i pannen og vend ofte til krumkakene karamelliserer. Server dem på en tallerken med den friske frukten på toppen og avslutt med litt kanel.

Ingredienser

• 7 ss saltet smør
• 6 ss brunt sukker
• 2 ts pulverkaffe
• 1,5 kopp melk
• 3 egg
• 1 ss vaniljeekstrakt
• Kanel
• 12 croissanter
• Fersk frukt

Sirup ingredienser

• 1 ss pulverkaffe
• 3/4 kopp lønnesirup

Du trenger dette

• Stekebrett