Parhaat kahvifaktat

Home » Blogi » Parhaat kahvifaktat

Parhaat kahvifaktat

Tiesitkö, että hollantilaiset juovat keskimäärin 2-3 kupillista kahvia päivässä? Tämä tarkoittaa 6,5 miljoonan litran jättimäistä kulutusta päivässä! Mutta tiedätkö kaiken kahvista?

Esimerkiksi kahvipavut eivät ole papuja vaan kahvimarjan siemeniä. Ja kahvi sisältää enemmän aromeja kuin viini. Testaa tietämyksesi katsomalla, kuka osaa nimetä eniten kahviaiheisia nippelitietoja kollegan, läheisen ystävän tai perheenjäsenen kanssa!

Kahvikasvi

Kahvikasvi löydettiin Etiopiasta noin 10. tai 11. vuosisadalla, ja siellä kahvia valmistettiin ensimmäisen kerran kahvikasvista. Tämä levisi nopeasti Jemeniin, jossa kahvikasveja löytyi myös. Kahvikasvilla on rikkaan historiansa lisäksi muitakin mielenkiintoisia faktoja, tiesitkö esimerkiksi, että:

  • Kahvipavut, kuten edellä mainittiin, eivät ole oikeita papuja. Tuntemamme kahvipapu on kahvimarjan ydin.
  • Kahvikasvi tuottaa 1,4-2,5 kiloa marjoja vuodessa! Yksittäinen kahvikasvi tuottaa siis jo melkoisen määrän marjoja, joten yhden kahvikasvin tuotannosta voidaan valmistaa paljon kahvia!
  • Kahvikasveja käytettiin jo ennen kuin niistä valmistettiin kahvia. Pääasiassa sen piristävien ominaisuuksien, kuten kofeiinin vuoksi, jotka saavat sinut tuntemaan olosi pirteäksi.
  • Kahvipavut soveltuvat erinomaisesti pakastamiseen, joten papu ei menetä makuaan ja saat aina tuoretta kahvia.

Kahvi yleisesti

Hyvä kuppi kahvia on Alankomaiden ylivoimaisesti suosituin juoma. Kahvi on nykyään niin suosittua sen herkullisen tuoksun, helpon keittämisen ja tietysti kofeiinin vuoksi, joka pitää sinut mukavana ja energisenä.

Herkullinen kahvikuppimme valmistetaan yleensä vedestä ja kuivatuista kahvinviljelykasvin jyvistä. Kahvista tiedetään jo paljon, ja jokainen osaa luetella muutaman kahvifaktan, mutta tiesitkö esimerkiksi, että:

  • Kahvin keittämiseen sopiva lämpölämpötila on 96 astetta.
  • Espresson ja kahvila-espresson merkitys on hyvin yksinkertainen? Tämä on puristettua kahvia.
  • Maailman eniten kahvia juovien maiden listalla Alankomaat on viiden parhaan joukossa. Keskimääräinen hollantilainen juo noin 150 litraa kahvia vuodessa.
  • Jos kahvipapujen pakkauksessa lukee ”Extra Roast”, tämä kahvi sisältää vähemmän kofeiinia kuin tavalliset kahvipavut.

Kahvin maku

Jokaisella on oma mieltymyksensä kahvin makuun. Jauhatusaste vaikuttaa vapautuvien aromien määrään. Jos jauhatus on karkea, kahvista irtoaa happamampi maku, mutta jos jauhatus on hienompi, kahvi maistuu kitkerältä. Tämän kahvin makua koskevan faktan lisäksi tässä on muutamia muita mielenkiintoisia faktoja, kuten:

  • Kahvi sisältää luonnostaan enemmän aromeja kuin viinilasi.
  • Onko kahvipapusi hyvin katkeraa? Silloin sitä on paahdettu pidempään.
  • Kahvissa ei ole makua, vaan aromi. Kahvin aromi riippuu sen alkuperästä.
  • Yleisimmin kulutetaan kahvia ilman maitoa ja sokeria. Tämä johtuu siitä, että maito ja sokeri vähentävät herkullisen kahvipavun kahvin makua.

Kahvilajikkeet

Nykyään on lähes mahdotonta löytää ihmisiä, jotka eivät pidä hyvästä kahvista. Tämä ei ole yllättävää, sillä valittavana on 15 erilaista kahvia. Jokaisella kahvityypillä on omat muunnelmansa, joten jokaiselle löytyy sopiva kahvi! Kahvit voidaan jakaa seuraaviin luokkiin:

  • Kahvilajikkeet espressolla: Kahvi ilman maitoa on espresso. Tässä on muunnelmia: ristretto, espresso, doppio, americano ja lungo. Nämä kahvit ovat aina mustia ilman maitoa jne.
  • Maitokahvit: Hieman vähemmän vahva kahvi on latte-kahvi, joka sisältää aina hieman maitoa. Tarjolla on espresso macchiato, cappuccino, latte, cortado, flat white ja latte machiato.
  • Jääkahvit: Kesällä on tarjolla herkullisia jääkahveja. Ajattele jääkahvia, jääcappuccinoa tai affogatoa, jossa on kauhallinen jäitä.

Kahvin sisältämä kofeiini

Kofeiini, jotkut eivät voi elää ilman sitä, kun taas toiset eivät tarvitse sitä liikaa. Mutta mitä kofeiini tarkalleen ottaen on? Jos olet teen ystävä ja luulet, että se estää sinua myös nauttimasta kofeiinia, olet väärässä. Tee sisältää myös kofeiinia, joskin paljon vähemmän kuin kahvi. Kofeiinista on joitakin faktoja, joita et ehkä ole tiennyt, voit lukea ne alta:

  • Kofeiinipitoisuus riippuu vedestä. Mitä kauemmin kahvi on kosketuksissa veden kanssa, sitä enemmän kofeiinia kahvikuppi sisältää.
  • Espressot ovat vahvoja ja voimakkaita, joten espresson luullaan usein sisältävän paljon kofeiinia, mutta todellisuudessa espresso sisältää paljon vähemmän kofeiinia.
  • Kofeiini pysyy kehossasi keskimäärin kolme tuntia ennen kuin se haihtuu.
  • Arabica-pavut sisältävät 50 % vähemmän kofeiinia kuin robusta-pavut.