Les meilleurs faits sur le café

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Les meilleurs faits sur le café

Saviez-vous que les Néerlandais boivent en moyenne 2 à 3 tasses de café par jour ? Ce qui représente une consommation gigantesque de 6,5 millions de litres par jour ! Mais savez-vous tout sur le café ?

Les grains de café, par exemple, ne sont pas des grains mais des amandes de la baie de café. Et le café contient plus d’arômes que le vin. Testez vos connaissances en voyant qui peut citer le plus grand nombre d’anecdotes sur le café avec un collègue, un ami proche ou un membre de la famille !

Le caféier

Le caféier a été découvert en Éthiopie vers le 10e ou le 11e siècle, et c’est là que le café a été fabriqué pour la première fois à partir du caféier. Ce phénomène s’est ensuite rapidement propagé au Yémen, où l’on trouve également des plants de café. Outre sa riche histoire, le caféier recèle d’autres faits intéressants. Par exemple, saviez-vous que.. :

  • Les grains de café, comme indiqué ci-dessus, ne sont pas de vrais grains. Le grain de café tel que nous le connaissons est le noyau d’une baie de café.
  • Le caféier produit entre 1,4 et 2,5 kilos de baies par an ! Ainsi, un seul caféier produit déjà un grand nombre de baies, ce qui permet de produire beaucoup de café à partir de la production d’un seul caféier !
  • Les plants de café ont été utilisés avant même que le café ne soit fabriqué à partir d’eux. Principalement pour ses propriétés stimulantes, telles que la caféine, qui vous donnent une sensation d’exaltation.
  • Les grains de café se prêtent parfaitement à la congélation, de sorte que le grain ne perde pas sa saveur et que vous ayez toujours du café frais.

Café général

Une bonne tasse de café est de loin la boisson la plus populaire aux Pays-Bas. Si le café est si populaire aujourd’hui, c’est en raison de son arôme délicieux, de sa facilité de préparation et, bien sûr, de la caféine qu’il contient et qui vous donne de l’énergie.

Notre délicieuse tasse de café est généralement préparée à partir d’eau et de grains séchés provenant du caféier. On sait déjà beaucoup de choses sur le café et tout le monde peut citer quelques faits sur le café, mais saviez-vous, par exemple, que.. :

  • Pour la préparation du café, la température idéale est de 96 degrés.
  • La signification de l’espresso et du café espresso est très simple ? Il s’agit de café pressé.
  • Dans la liste des plus grands buveurs de café au monde, les Pays-Bas figurent parmi les cinq premiers. Un Néerlandais moyen boit environ 150 litres de café par an.
  • Si vous voyez la mention « Extra Roast » sur l’emballage de votre café en grains, cela signifie que ce café contient moins de caféine que le café en grains normal.

Arôme de café

Chacun a ses propres préférences en matière de café. Le niveau de mouture influe sur le nombre d’arômes libérés. Si la mouture est grossière, une saveur plus acide se dégagera, tandis qu’une mouture plus fine donnera une saveur de café amer. Outre ce fait sur l’arôme du café, voici d’autres faits intéressants :

  • Le café contient naturellement plus d’arômes qu’un verre de vin.
  • Avez-vous un grain de café très amer ? Il a donc été grillé plus longtemps.
  • Le café n’a pas de goût, mais un arôme. L’arôme que l’on trouve dans le café est lié à son origine.
  • Le café le plus consommé est celui sans lait ni sucre. En effet, le lait et le sucre atténuent l’arôme de café du délicieux grain de café.

Variétés de café

De nos jours, il est presque impossible de trouver des personnes qui n’aiment pas une bonne tasse de café. Cela n’a rien d’étonnant puisqu’il existe 15 types de café différents. Chaque type de café a ses propres variantes, de sorte qu’il existe un café adapté à chacun ! Les cafés peuvent être classés dans les catégories suivantes :

  • Variétés de café avec espresso : Le café sans lait est l’espresso. Les variantes sont les suivantes : ristretto, espresso, doppio, americano et lungo. Ces cafés sont toujours noirs, sans lait, etc.
  • Cafés au lait : le café un peu moins fort est le café latte, qui contient toujours un peu de lait. Vous avez l’espresso macchiato, le cappuccino, le latte, le cortado, le flat white et le latte machiato.
  • Cafés avec glace : pour l’été, il y a les délicieux cafés avec glace. Pensez au café glacé, au cappuccino glacé ou à l’affogato avec une boule de glace.

Caféine dans le café

La caféine, certains ne peuvent s’en passer alors que d’autres n’en ont pas besoin. Mais qu’est-ce que la caféine ? Si vous êtes amateur de thé et que vous pensez que cela vous évite d’ingérer de la caféine, vous vous trompez. Le thé contient également de la caféine, mais beaucoup moins que le café. Au sujet de la caféine, il y a quelques faits que vous ne connaissez peut-être pas, vous pouvez les lire ci-dessous :

  • La teneur en caféine est liée à l’eau. Plus le café reste longtemps en contact avec l’eau, plus votre tasse de café contiendra de caféine.
  • Les espressos sont forts et intenses, de sorte que l’on pense souvent que l’espresso est riche en caféine, mais en réalité, un espresso en contient beaucoup moins.
  • La caféine reste dans votre corps pendant trois heures en moyenne avant de disparaître.
  • Les grains d’arabica contiennent 50 % de caféine en moins que les grains de robusta.