Recettes de pâtisserie au café

Brownies au café

Voici comment procéder

1. Préchauffer le four à 175 degrés. Graisser un moule et faire infuser deux tasses d’espresso, puis laisser refroidir.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, retirer du feu et ajouter l’espresso et le sucre. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le sucre soit complètement absorbé.
3. Après avoir mélangé, ajouter les œufs un par un. Et attendre après chaque œuf qu’il se dissolve.
4. Ensuite, mélanger la farine et le cacao à la pâte. Jusqu’à ce que tout soit enregistré. Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four pendant 30-40 minutes.
5. Une fois le brownie terminé, laissez-le refroidir un moment et retirez-le du moule.
6. Verser ensuite la sauce au chocolat sur le brownie et déguster !

Ingrédients

• 90 grammes de chocolat noir
• 90 grammes de sucre cristallisé
• 140 g de beurre salé
• 2 tasses d’espresso
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 80 grammes de farine
• Bouteille de sauce au chocolat