Crevettes grillées au café

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Café plats principaux

Crevettes grillées au café

Aujourd’hui, les crevettes sont omniprésentes sur les menus.
Mais pas ces crevettes grillées avec un frottement au café.
Délicieux comme plat principal, mais il peut aussi être servi en entrée !
Découvrez la recette ci-dessous :
10 personnes – 20 min de préparation.

Voici comment procéder

  1. Dans un bol, mélanger le café, le sucre et toutes les épices (clou de girofle en poudre, poivre de Cayenne, paprika et cumin en poudre). Mettre une poêle à frire sur le feu et faire chauffer l’huile, ajouter le café frotté et faire frire pendant une demi-minute.
  2. Ajouter ensuite les crevettes et faire frire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Servir les crevettes dans une assiette creuse et parsemer la ciboulette sur le dessus avec un quartier de citron.

 

Ingrédients

  • 2,5 pointes de couteau de clou de girofle en poudre
  • 2,5 cuillères à café de sucre roux
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 2 cuillères à café de paprika en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de café
  • 10 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1250 grammes de grosses crevettes
  • 2 poignées de ciboulette
  • 3 citrons en quartiers

 

Voici ce dont vous avez besoin

  • Venez