Kaffee-Pfannkuchen

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Kaffee-Pfannkuchen

Sind Kaffee und Pfannkuchen eine gute Kombination? Auf jeden Fall!
Der Kaffee sorgt dafür, dass der Pfannkuchen nicht zu süß ist, und das Obst verleiht ihm einen frischen Geschmack.
Probieren Sie dieses Rezept für einen guten Start in den Morgen.
8 Personen – 20 Minuten Zubereitung.

 

So machen Sie es

  1. In einer Schüssel die Haferflocken, das Mehl und das Backpulver vermischen.
  2. Dann die Eier mit 75 ml Kaffee verquirlen.
  3. Die Kaffeemischung unter Rühren schubweise zur Mehlmischung geben und zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Die Schokolade in Stücke brechen und die Hälfte davon zu der Mischung geben.
  4. Die kleinen Pfannkuchen in einer Pfanne braten.
  5. Die Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit der restlichen Schokolade und den Früchten bestreuen.

 

Inhaltsstoffe

  • 75 Gramm Haferflocken
  • 50 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Eier
  • 75 Milliliter Kaffee
  • 100 Gramm dunkle Schokolade
  • Kokosnussöl
  • Frisches Obst

 

Das brauchen Sie

  • Komm
  • Bratpfanne
  • Mischpult