Kaffeebirnenkompott mit Eiscreme

Kaffee-Desserts

Kaffeebirnenkompott mit Eiscreme

So machen Sie es

1. Die 300 ml Wasser mit dem Zucker (300 g) zum Kochen bringen und den Kaffee hinzufügen.
2. Die Birnen von der Schale befreien und halbieren (Kerngehäuse entfernen). Die Birnen in den Kaffeesirup legen (2 Stunden pochieren).
3. Die Haselnüsse mit dem Zucker (15 g) mahlen und die 150 ml Sahne leicht aufschlagen und die Haselnüsse untermischen.
4. Die Birnen auf einem hübschen Teller anrichten und eine Kugel Vanilleeis darauf geben. Den Kaffeesirup darüber gießen und die Haselnusscreme daneben verteilen.

Inhaltsstoffe

• 60 Gramm Nüsse
• 215 Gramm Zucker
• 6 Tassen Espressokaffee
• 3 Birnen
• 300 ml Wasser
• 150 ml Sahne
• 900 ml Vanilleeis (1 Behälter)