Kahvin leivonta reseptit

Kaneliset napit kahvikuorrutteella

Näin teet sen

1. Sekoita kulhossa 3 kuppia jauhoja, hiiva, ruskea sokeri ja suola. Lisää maito, munat ja voi. Sekoita, kunnes jauhot ovat täysin sekoittuneet. Jos taikina tuntuu tahmealta, lisää hieman lisää jauhoja.
2. Peitä kulho ja jätä 10 minuutiksi jääkaapin ulkopuolelle.
3. Tee sillä välin täyte. Yhdistä kulhossa 1 kupillinen ruskeaa sokeria ja 1 rkl kanelia. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
4. Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 16×14 cm:n kokoiseksi suorakaiteeksi ja lisää tarvittaessa jauhoja. Levitä taikinan päälle 5 ruokalusikallista voita ja ripottele päälle kanelisokeria. Taita taikina kahtia suoraan kanelin päälle ja painele, jotta se tarttuu kiinni. Leikkaa 12-14 suikaleeksi. Kierrä jokainen suikale löysäksi solmuksi; niiden ei tarvitse olla täydellisiä. Aseta leivinpaperit leivinpaperipellille.
5. Sekoita kulhossa 1 rkl sulatettua voita, 1/2 kupillista ruskeaa sokeria ja 1 tl kanelia. Ripottele ruskean sokerin kokkareet nappuloiden päälle. Paista 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tee sillä välin kuorrutus. Sulata voi ja vaahterasiirappi yhdessä pienessä kattilassa keskilämmöllä. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon tomusokeri ja pikakahvi. Ripottele napit päälle.

Ainekset taikina

• 4 kupillista jauhoja
• 1 pakkaus hiivaa
• 2 rkl ruskeaa sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1 kuppi lämmintä maitoa
• 3 suurta munaa
• 4 ruokalusikallista suolattua voita

Kanelitäyte

• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 1 ruokalusikallinen + 1 tl kanelia
• 6 ruokalusikallista suolattua voita

Kahvikuorrutus

• 4 ruokalusikallista suolattua voita
• 1/3 kupillista vaahterasiirappia
• 1 kuppi tomusokeria
• 1 tl pikakahvia