Kaffepäronstuvning med glass
Kaffedesserter
Kaffepäronstuvning med glass
Stuvat kaffepäron med glass.
En härligt fräsch kombination som smakar perfekt som dessert.
Prova detta recept!
6 personer – 20 minuters förberedelse / 120 minuters väntetid.
Så här gör du det
- Koka upp 300 ml vatten med sockret (300 g) och tillsätt kaffet.
- Ta bort skalet från päronen och skär dem på mitten (utan kärnor). Lägg päronen i kaffesirapen (pochera i 2 timmar).
- Mal hasselnötterna med sockret (15 g) och vispa de 150 ml grädde lätt och blanda i hasselnötterna.
- Lägg upp päronen på en vacker tallrik och servera en kula vaniljglass ovanpå. Häll kaffesirapen över och lägg hasselnötskräm bredvid.
Ingredienser
- 60 gram nötter
- 215 gram socker
- 6 koppar espressokaffe
- 3 päron
- 300 ml vatten
- 150 ml grädde
- 900 ml vaniljglass (1 behållare)
