Baguette mit gerösteten Kaffeetomaten

Home » Blog » Baguette mit gerösteten Kaffeetomaten

Kaffee-Vorspeisen

Baguette mit gerösteten Kaffeetomaten

Jeder kennt die Bruschetta.
Dieses Baguette mit gerösteten Kaffeetomaten ist eine neue Variante davon.
Versuchen Sie, dieses Rezept als Vorspeise zuzubereiten – lecker und schnell!
Abhängig von der Tomatenmenge – 10 min Vorbereitung / 20-25 min Backen / 1-2 h Wartezeit.

So machen Sie es

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad (Heißluft) auf.
  2. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Tomaten waschen und auf das Blech legen. 1 Esslöffel Olivenöl über die Tomaten gießen und sie umdrehen.
  3. Die Tomaten 20-25 Minuten lang rösten, herausnehmen, wenn die Haut ein wenig Blasen wirft, und 1-2 Stunden lang abkühlen lassen.
  4. Die Tomaten in eine Schüssel geben, das Olivenöl und den Kaffee hinzufügen, gut umrühren und mit grobem Meersalz würzen.
  5. Das Baguette in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit einer Tomate belegen, mit etwas Basilikum garnieren.

 

Inhaltsstoffe

  • 1 Kilo Kirschtomaten
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Espressopulver
  • Grobes Meersalz
  • 1 Baguette
  • Basilikum

 

Das brauchen Sie

  • Backblech
  • Backpapier