Kaffee-Backrezepte

Kaffee-Bananenbrot mit Schokolade

So machen Sie es

1. Den Backofen auf 175 Grad einstellen.
2. In der Küchenmaschine die Bananen (3) zu einer Masse verarbeiten.
3. Dann in einer anderen Schüssel die Eier und das Salz vermengen. Und mischen Sie beide Mischungen zusammen.
4. Dann den Kaffee, das Mandelmehl und das Hafermehl hinzugeben und gut vermischen.
5. Zu der Bananenbrotmasse die Schokoladenstücke (2/3) und das Backpulver hinzufügen. Dann die Masse in die Kuchenform füllen. Vergessen Sie nicht, zuerst das Backpapier einzulegen!
6. Schneiden Sie eine Banane in Streifen und legen Sie sie darauf.
7. Das Brot etwa 40 Minuten lang im Ofen backen. Lassen Sie es gut abkühlen und streuen Sie die restlichen Schokoladenstücke über das Brot.

Inhaltsstoffe

• 4 Bananen
• 1 Tasse Espresso
• 100 Gramm dunkle Schokolade
• 100 Gramm Hafermehl
• 100 g Mandelmehl
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Backpulver
• Eine Prise Salz

Das brauchen Sie

• Tortenform
• Backpapier
• Küchenmaschine/Mixer