Baguette avec tomates grillées au café

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Démarrage du café

Baguette avec tomates grillées au café

Tout le monde connaît la bruschetta.
Cette baguette avec des tomates grillées au café est une nouvelle variante.
Essayez cette recette en guise d’apéritif, elle est savoureuse et rapide !
En fonction de la quantité de tomates – 10 min de préparation / 20-25 min de cuisson / 1-2 h de temps d’attente.

Voici comment procéder

  1. Chauffer le four à 200 degrés (air chaud).
  2. Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, laver les tomates et les placer sur la plaque. Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur les tomates et les retourner.
  3. Faire rôtir les tomates pendant 20-25 minutes, les retirer lorsque les peaux commencent à se boursoufler un peu, les laisser refroidir pendant 1-2 heures.
  4. Mettre les tomates dans un bol et ajouter l’huile d’olive et le café, bien mélanger et assaisonner avec le gros sel de mer.
  5. Couper la baguette en tranches et garnir chaque tranche d’une tomate et d’un peu de basilic.

 

Ingrédients

  • 1 kilo de tomates cerises
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de poudre d’espresso
  • Gros sel de mer
  • 1 baguette
  • Basilic

 

Voici ce dont vous avez besoin

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé