Les faits et les fables sur le café

Le café fait l’objet d’un grand nombre de faits et de fables. En effet, le café existe depuis très longtemps : il a été découvert en Éthiopie au ^XIe siècle et est largement consommé aux Pays-Bas. On parle beaucoup du café, mais le café est-il vraiment bon pour la santé ? Le décaféiné ne contient-il pas de caféine ? Une tasse de café noir fait-elle partie d’un régime alimentaire sain ? Dans ce blog, nous allons vous présenter tous les faits concernant le café et les nombreux mythes qui circulent à son sujet, car il y en a beaucoup ! Nous avons répertorié pour vous 8 faits et fables sur le café.

Les faits

Il y a plusieurs faits sur le café, parce que le café est largement consommé. C’est pourquoi nous avons sélectionné pour vous les faits les plus importants :

1. Le café noir s’intègre dans un régime alimentaire sain

Un café noir qui s’intègre dans un régime alimentaire sain, c’est de la musique pour vos oreilles. C’est vrai ? Selon le Centre de nutrition, une tasse de café sans sucre s’inscrit dans le cadre d’une alimentation saine. Pour le maintenir en bonne santé, il est sage de limiter le nombre de tasses de café à quatre par jour. Vous pensez peut-être que c’est peu ? Essayez ensuite de boire une bonne tasse de thé ou un verre d’eau en même temps que votre café. Ils s’inscrivent également dans le cadre du disque des cinq. Savourez une bonne tasse de café noir et programmez un moment café avec vous-même, votre collègue ou votre voisin, cela vous fera encore plus plaisir !

2. Le café contient plus d’arômes que le vin

Vous le savez probablement, vous préparez votre première tasse de café de la journée et vous sentez l’arôme merveilleux du café frais. La préparation du café libère quelque 800 types d’arômes, alors qu’un verre de vin, par exemple, n’en contient que 400. L’arôme est créé en ajoutant de l’eau chaude au café sec, ce qui libère des substances et forme l’arôme du café.

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Les faits

3. Le café permet de mieux conduire

Le café améliore-t-il les performances au volant ? Oui, c’est bien cela ! La caféine réduit le risque de fatigue, améliore la concentration sur la route et augmente la vigilance en cas d’imprévu. Limitez le nombre de tasses que vous buvez par jour, comme indiqué précédemment, pas plus de 4 tasses par jour. En effet, la caféine provoque un taux d’adrénaline élevé car, après tout, il faut pouvoir rester concentré !

4. Café dans plus de 50 variétés

Le café existe en plus de 50 variétés ? Oui, en effet ! Il existe plus de 50 types de café dans le monde. Ces différents types ne sont pas tous utilisés aujourd’hui. Il existe deux types de café utilisés pour la production commerciale : l’Arabica et le Robusta. L’arabette représente environ 70 % de la production mondiale et provient d’Éthiopie. Le haricot robusta représente environ 30 % de la production et pousse principalement en Asie du Sud-Est. Vous voulez en savoir plus sur les différents types de grains de café ? Alors lisez notre blog : Les grains de café, dans tous les parfums et toutes les couleurs.

Fables

Outre les nombreux faits relatifs au café, il existe également de nombreuses fables. Qu’est-ce qui est vrai et qu’est-ce qui est faux à propos du café ? Vous pouvez lire les plus importantes d’entre elles ci-dessous :

1. Le café décaféiné contient 0 % de caféine

Il est faux de croire que le café décaféiné ne contient que 0 % de caféine. De nombreuses personnes pensent qu’en buvant un café décaféiné, elles ne consomment pas de caféine. Malheureusement, ce n’est pas le cas. Il n’est pas possible d’obtenir un café complètement décaféiné. Pour que le décaféiné ait le même goût que le café, il faut vraiment un peu de caféine. Mais rassurez-vous, une tasse de café normale contient environ 75 mg de caféine et une tasse de café décaféiné seulement 3 mg.

2. Le café se dessèche

Il est faux de dire que boire du café déshydrate. On parle souvent de boire un verre d’eau en plus du café pour éviter la déshydratation. Les recherches montrent que le café ne déshydrate pas l’organisme ; avec 4 tasses de café par jour, les niveaux de fluides restent équilibrés. Boire un verre d’eau en même temps que votre café peut toutefois aider à neutraliser votre goût lorsque vous souhaitez boire autre chose ou manger avec, par exemple.

Fables

3. Le café crée une dépendance

On pense souvent que boire trop de café et absorber ainsi une grande quantité de caféine peut créer une dépendance. Il s’agit d’une fable et certainement pas d’une vérité. Boire beaucoup de café peut devenir une habitude, mais ce n’est pas considéré comme une dépendance par les experts. Vous pouvez ainsi continuer à déguster une délicieuse tasse de café, par exemple avec l’OptiMe. L’OptiMe allie le goût et l’esthétique : du café fraîchement moulu, dans un design personnalisé.

4. La caféine n’est présente que dans le café

On pense souvent que la caféine ne se trouve que dans le café, ce qui est faux. La caféine est également présente, par exemple, dans le chocolat, le cola, le thé ou les boissons énergisantes. La caféine a un effet revigorant, pour les longs trajets en voiture ou pour maintenir l’attention en classe. Mais la quantité de caféine contenue dans les produits peut varier considérablement. Si vous ne voulez pas ingérer trop de caféine, il est judicieux de vérifier l’emballage avant de manger ou de boire quoi que ce soit.