Baguette med rostade kaffetomater
Kaffe till att börja med
Baguette med rostade kaffetomater
Alla känner till bruschetta.
Denna baguette med rostade kaffetomater är en ny variant på detta.
Prova att göra detta recept som en aptitretare, gott och snabbt!
Beror på mängden tomater – 10 min förberedelse / 20-25 min, bakning / 1-2 h väntetid.
Så här gör du det
- Värm ugnen till 200 grader (varmluft)
- Klä en plåt med bakplåtspapper, tvätta tomaterna och lägg dem på plåten. Häll 1 msk olivolja över tomaterna och vänd runt dem.
- Rosta tomaterna i 20-25 minuter, ta ut dem när skalet börjar bli lite blåsigt och låt dem svalna i 1-2 timmar.
- Lägg tomaterna i en skål och tillsätt olivolja och kaffe, rör om väl och smaka av med grovt havssalt.
- Skiva baguetten och lägg en tomat på varje skiva, garnera med lite basilika.
Ingredienser
- 1 kilo körsbärstomater
- 3 msk olivolja
- 1 tsk espressopulver
- Grovt havssalt
- 1 baguette
- Basilika
Detta är vad du behöver
- Bakplåt
- Bakplåtspapper
