Cheesecake au café

Desserts au café

Cheesecake au café

Voici comment procéder

1. Dans une casserole, mélanger le sucre de canne et le café, réduire en un sirop épais et laisser refroidir.
2. Dans un bol, mélanger la crème fleurette avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le fromage frais et mélanger le tout à l’aide d’une spatule.
3. Une fois que le sirop de café a bien refroidi, le mélanger au mélange de l’étape 2. Procédez avec soin pour obtenir un bel effet.
4. Emietter les biscuits bastogne et les répartir dans les quatre verres. Ajouter le cheesecake et terminer par des flocons de chocolat et des fraises. Laisser le cheesecake prendre au réfrigérateur pendant 3 heures.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de sucre de canne
• 250 ml de crème fouettée
• 150 ml de café froid
• 75 g de sucre doux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 biscuits bastogne
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• 200 g de fromage frais
• Flocons de chocolat
• Fraises