Boissons au café

Martini espresso au chai

Voici comment procéder

1. Pour le sirop, porter à ébullition 1 tasse d’eau dans une casserole. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé, laisser infuser pendant 10 minutes.
2. Après 10 minutes, retirer les sachets et ajouter le miel. Porter à ébullition à feu vif pendant 3 à 5 minutes. Retirer du feu et incorporer la vanille en veillant à ce qu’il refroidisse bien (le sirop est destiné à 6 verres).
3. Mouillez le bord de votre verre et trempez-le dans le sucre vanillé.
4. Dans un shaker, ajouter le sirop de chai, la vodka, le kahlua, l’espresso et le lait de coco. Ajouter des glaçons et bien secouer. Prendre une passoire et la verser dans un grand verre. Pour la touche finale, saupoudrer de noix de muscade et de 2 grains de café.

Ingrédients

• 4 sachets de thé chai
• 1 cuillère à soupe de vanille
• Sucre vanillé pour le bord
• 0,5 tasse de miel

Ingrédients Martini

• 6 cuillères à soupe de vodka
• 6 cuillères à soupe de Kahlúa
• 2 tasses d’espresso
• 2 tasses de lait de coco
• Muscade
• Grains de café (jardinage)

Voici ce dont vous avez besoin

• 2 grands verres
• Shaker à cocktail