Arabisk sopp med kaffesmak

Kaffe forretter

Arabisk sopp med kaffesmak

Slik lager du det

1. Rens soppen og fjern stilkene. Finhakk stilkene.
2. Rens purren og skjær den i veldig tynne ringer. Skrell hvitløken og hakk den fint.
3. Smør en bakebolle som ikke er for høy med smør.
4. Stek kjøttdeigen i en panne og tilsett purre, hvitløk og sjampinjongstilker. Ta kjelen av varmen og tilsett eggeplomme, kaffe, brødsmuler, salt, pepper og karri.
5. Bland alt godt og fyll sopphettene med kjøttdeigsblandingen og legg dem ved siden av hverandre i ovnsformen.
6. Del smøret over i veldig små klumper og sett formen midt i ovnen på 200 grader i 30 – 40 minutter. Deilig med baguette eller varm toast.

Ingredienser

• Smør
• 1 purre
• 1 fedd hvitløk
• 250 gram kjøttdeig
• 1 eggeplomme
• 4 ss sterk kaffe
• 4 ss brødsmuler
• Salt og pepper
• 1 ts karripulver
• 25 gram smør
• 12 store sopp