Kompot af kaffepære med is
Kaffedesserter
Kompot af kaffepære med is
Kompot af kaffepære med is.
En lækker frisk kombination, der smager perfekt til dessert.
Prøv denne opskrift!
6 personer – 20 minutters forberedelse / 120 minutters ventetid.
Sådan laver du den
- Bring de 300 ml vand med sukkeret (300 g) i kog, og tilsæt kaffen.
- Fjern skrællen fra pærerne, og skær dem i halve (uden kernehus). Læg pærerne i kaffesiruppen (pocher i 2 timer).
- Hak hasselnødderne med sukkeret (15 g), og pisk de 150 ml fløde let, og bland hasselnødderne i.
- Anret pærerne på en smuk tallerken, og servér en kugle vaniljeis ovenpå. Hæld kaffesiruppen over, og læg hasselnøddecremen ved siden af.
Ingredienser
- 60 gram nødder
- 215 gram sukker
- 6 kopper espressokaffe
- 3 pærer
- 300 ml vand
- 150 ml fløde
- 900 ml vaniljeis (1 beholder)
