Une bonne tasse de café à la machine à café

Pas de vie sans café !

Aujourd’hui, le café est incontournable. Mais les demandes pour une tasse de café sont de plus en plus nombreuses. Une bonne tasse de café est la norme ! Mais cela peut-il provenir d’une machine à café ?

La réponse à cette question : OUI, BIEN SÛR ! Et ce n’est pas difficile du tout, si vous savez ce qu’il faut chercher. Examinons une machine à café qui utilise des grains de café. Dans la gamme Animo, vous pouvez alors envisager un OptiBean X ou un OptiMe. Quels sont donc les aspects importants d’une bonne tasse de café ? Les quatre facteurs suivants jouent un rôle important à cet égard.

Types de grains de café

Tout d’abord, cela commence par le type de grain de café. On distingue l’Arabica et le Robusta, qui proviennent eux aussi de pays différents. L’Arabica est considéré comme un grain de meilleure qualité, mais un mélange d’Arabica et de Robusta est également souvent utilisé pour obtenir la meilleure tasse. En outre, la torréfaction des grains influe également sur le résultat final dans votre tasse.

Qualité de l’eau

Un autre aspect intéressant est celui de l’eau. Le café se compose essentiellement d’eau. Par conséquent, la qualité de l’eau détermine également le goût de votre café. Animo recommande toujours l’utilisation d’un filtre à eau. Vous obtiendrez ainsi un café de qualité constante, tout en préservant votre machine. La température de l’eau est également importante pour la préparation d’une tasse de café. La qualité s’en trouve certainement affectée.

Broyage des grains de café

Les grains de café sont moulus dans une machine à café. La mouture (finesse du café moulu) détermine en grande partie le résultat final de votre café. Il convient de noter que tous les haricots ne réagissent pas de la même manière. Cela signifie que si vous utilisez des grains de café différents, vous aurez peut-être besoin d’une mouture différente.

Bien entendu, la quantité de café que vous utilisez par tasse influe également sur votre tasse de café. La quantité est déterminée, entre autres, par la recette que vous choisissez (espresso, cappuccino), mais la taille de la tasse a également une influence, bien sûr.

Le goût du café

Le résultat final est jugé sur l’apparence, mais surtout sur le goût. Lorsque vous préparez une tasse de café, vous pouvez observer la crème ; y a-t-il une belle crème solide ? Par exemple, soufflez un peu sur la couche de crème et voyez si elle se referme. Vous pouvez également juger la couche de crème par sa couleur, elle doit avoir une belle couleur brune constante. Le plus important, bien sûr : quel est le goût du café ? Autant de personnes, autant de goûts. Vous aimez la tasse de café ? Vous obtiendrez alors une tasse de café parfaite !