Gegrilde garnalen met koffie rub
Koffie hoofdgerechten
Gegrilde garnalen met koffie rub
Garnalen zie je tegenwoordig overal op de menukaart staan.
Maar niet deze gegrilde garnalen met een koffie rub.
Lekker als hoofdgerecht, maar het kan natuurlijk ook als voorgerecht!
Bekijk hieronder het recept:
10 personen – 20 min. bereiden.
Zo maak je het
- In een kom meng je de koffie, suiker en alle specerijen (kruidnagelpoeder, cayennepeper, paprikapoeder en komijnpoeder). Zet een koekenpan op het vuur en verhit de olie, doe de koffie-rub in de pan en bak deze in een halve minuut.
- Daarna voeg je de garnalen toe en deze bak je in 5 minuten gaar. Serveer de garnalen in een diep bord en strooi de bieslook erover heen met een partje citroen.
Ingrediënten
- 2,5 mespuntjes kruidnagelpoeder
- 2,5 theelepels bruine suiker
- 1 theelepel cayennepeper
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel koffie
- 10 eetlepels zonnebloemolie
- 1250 gram grote garnalen
- 2 handjes bieslook
- 3 citroenen in partjes
Dit heb je nodig
- Kom
