Kastanje koffiesoep
Koffie voorgerechten
Kastanje koffiesoep
Een soep als voorgerecht kan natuurlijk niet ontbreken.
Dit heerlijke recept van kastanjes en koffie verrassen je zeker weten!
Tip: serveer in cappuccinokopjes, dit geeft een leuke touch.
4 personen – 25 min. bereiden
Zo maak je het
- Doe een bouillon blokje in een pan met water, hang wanner de bouillon gloeiend heet is er een zakje gemalen koffie in, proef en zodra hij sterk genoeg is haal je het zakje eruit.
- Stop de kookroom bij de pan in en mix dit met een mixer tot een glad geel, voeg ondertussen kookroom toe tot je een romig geheel hebt.
- Kook het kort voordat je de soep inschenkt.
- Schenk de soep in cappuccinokopjes, klop het laatste beetje room op en giet dit over de soep, garneer met peterselie.
Ingrediënten
- Bouillon blokje
- Kastanje puree uit blik
- 50 gram gemalen koffie
- Kookroom
- Peterselie
Dit heb je nodig
- Mixer
- Koffie filterzakje
