Idag är kaffe en självklarhet. Men kraven på en kopp kaffe ökar. En god kopp kaffe är standard! Men kan det komma från en kaffemaskin?
Svaret på den frågan: JA, NATURLIGTVIS! Och det är inte alls svårt, om du vet vad du ska leta efter. Låt oss ta en titt på en kaffemaskin som använder kaffebönor. I Animo-serien kan du sedan överväga en OptiBean X eller OptiMe. Så vilka aspekter är viktiga för en god kopp kaffe? Följande fyra faktorer spelar en viktig roll i detta sammanhang.
Först och främst handlar det om vilken typ av kaffeböna det är. Detta skiljer sig i stort sett mellan Arabica och Robusta som återigen kommer från olika länder. Arabica anses vara en böna av bättre kvalitet, men en blandning av Arabica och Robusta används också ofta för att uppnå den ultimata koppen. Dessutom påverkar bönornas rostning också slutresultatet i din kopp.
En annan aspekt av intresse är vatten. Kaffe består till största delen av vatten. Därför avgör vattenkvaliteten också smaken på ditt kaffe. Animo rekommenderar alltid användning av ett vattenfilter. På så sätt får du en kopp kaffe av jämn kvalitet, men det är också säkert att du skonar din maskin. Vattentemperaturen är också viktig när du gör en kopp kaffe. Detta påverkar verkligen kvaliteten.
Kaffebönorna mals i en kaffemaskin. Malningsgraden (hur fint det malda kaffet är) avgör till stor del slutresultatet av ditt kaffe. Det bör noteras att inte alla bönor reagerar på samma sätt. Det innebär att om du använder olika kaffebönor kan du behöva olika malningsgrad.
Hur mycket kaffe du använder per kopp påverkar naturligtvis också din kopp kaffe. Mängden bestäms bland annat av vilket recept du väljer, t.ex. espresso eller cappuccino, men även koppstorleken har naturligtvis betydelse.
Slutresultatet bedöms efter utseende, men framför allt efter smak. När du gör en kopp kaffe kan du titta på creman; är det en fin, fast crema? Till exempel kan du blåsa sönder gräddlagret lite och sedan se om det går ihop igen. Du kan också bedöma gräddlagret efter färg, det ska ha en fin konstant brunaktig färg. Viktigast av allt är naturligtvis: hur smakar kaffet? Så många människor, så många smaker. Tycker du om en kopp kaffe? Då har du den perfekta koppen kaffe!
