Opskrifter på kaffebagning

Kaffe-bananbrød med chokolade

Sådan laver du den

1. Sæt ovnen på 175 grader.
2. Blend bananerne (3) i foodprocessoren til en blanding.
3. Bland derefter æg og salt sammen i en anden skål. Og bland begge blandinger sammen.
4. Tilsæt derefter kaffe, mandelmel og havremel, og bland godt.
5. Tilsæt chokoladestykkerne (2/3) og bagepulver til bananbrødsmassen. Hæld derefter blandingen i kageformen. Glem ikke at lægge bagepapiret i først!
6. Skær en banan i strimler, og læg den ovenpå.
7. Bag brødet i ovnen i ca. 40 minutter. Lad det køle godt af, og drys de resterende chokoladestykker over brødet.

Ingredienser

• 4 bananer
• 1 kop espresso
• 100 gram mørk chokolade
• 100 gram havremel
• 100 g mandelmel
• 2 æg
• 1 tsk bagepulver
• En knivspids salt

Dette er, hvad du har brug for

• Kageform
• Bagepapir
• Foodprocessor/mixer