Pudding met een vleugje koffie

Koffie desserts

Pudding met een vleugje koffie

Zo maak je het

1. In een kom doe je de gemalen koffie en de melk, voeg hier ook een klein beetje kaneel bij. Laat dit voor 10 minuten op het vuur staan.
2. In de tweede kom schenk je de gecondenseerde melk en de tahini.
3. Het eerste mengsel zeef je en voeg je toe aan het tweede mengsel met de maïzena en meng dit door elkaar.
4. In een steelpannetje verwarm je het mengsel op het vuur, zodra dit dik is schenk je het over twee glazen kopjes en laat deze 2 uur in de koelkast afkoelen.
5. Haal na 2 uur de pudding eruit en serveer dit met de verse slagroom een strooi er wat kaneel overheen.

Ingrediënten

• 2 eetlepels gemalen koffie
• halve theelepel kaneel
• 240 ml melk
• 80 ml gecondenseerd zoete melk
• 2 eetlepels tahini
• 1/2 eetlepel maïzena
• Verse slagroom

Dit heb je nodig

• 2 glazen kopjes
• 2 kommen
• Steelpannetje