Cheesecake med kaffe

Kaffedesserter

Cheesecake med kaffe

Sådan laver du den

1. Bland rørsukker og kaffe sammen i en gryde, reducer til en tyk sirup, og lad den derefter køle af.
2. Bland piskefløden med flormelis, vaniljesukker og flødeost i en skål, og pisk det sammen.
3. Når kaffesiruppen er kølet godt af, blandes den med blandingen fra trin 2. Gør det omhyggeligt, så du får en flot effekt.
4. Smuldr bastognekiksene, og fordel dem i de fire glas. Tilsæt cheesecake, og slut af med chokoladeflager og jordbær. Lad cheesecaken sætte sig i køleskabet i 3 timer.

Ingredienser

• 3 spsk rørsukker
• 250 ml flødeskum
• 150 ml kold kaffe
• 75 g blødt sukker
• 1 pose vaniljesukker
• 6 bastognekiks
• 1 tsk kakaopulver
• 200 g frisk flødeost
• Chokoladeflager
• Jordbær