Kaffeegetränke

Vanille-Latte

So machen Sie es

1. In einem Topf den Zucker bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühren, bis der Zucker geschmolzen ist (ca. 8 Minuten). Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie Backpapier darauf. Den geschmolzenen Zucker darüber gießen und gut verteilen. Streuen Sie etwas Meersalz darüber. Sobald das Karamell ausgehärtet ist, mit dem Rücken eines Löffels in kleine Stücke brechen.
2. In einem Topf Milch, Ahornsirup, Sirup, Ingwer, Zimt und eine Prise Salz vermischen. Das Ganze zum Kochen bringen und dann die Vanille hinzufügen. Mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
3. Den Espresso auf 2 Tassen aufteilen und über die Lebkuchenmilch gießen. Mit Schlagsahne und einem Spritzer Karamellbrûlée abschließen. Und viel Spaß!

Inhaltsstoffe

• 150 Gramm Kristallzucker
• Meersalz
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Esslöffel Sirup
• 1 Teelöffel Ingwer
• 150 ml Milch
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse gebrühter Kaffee
• Schlagsahne

Das brauchen Sie

• 2 große Becher