En god kop kaffe fra kaffemaskinen

Intet liv uden kaffe!

I dag må man ikke gå glip af kaffe. Men kravene til en kop kaffe er stigende. En god kop kaffe er standarden! Men kan det komme fra en kaffemaskine?

Svaret på det: JA, SELVFØLGELIG! Og det er slet ikke svært, hvis man ved, hvad man skal kigge efter. Lad os tage et kig på en kaffemaskine, der bruger kaffebønner. I Animo-serien kunne du så overveje en OptiBean X eller OptiMe. Så hvilke aspekter er vigtige for en god kop kaffe? Følgende fire faktorer spiller en vigtig rolle i dette.

Typer af kaffebønner

Først og fremmest starter det med typen af kaffebønne. Der skelnes i store træk mellem Arabica og Robusta, som igen kommer fra forskellige lande. Arabica betragtes som en bønne af bedre kvalitet, men en blanding af Arabica og Robusta bruges også ofte til at opnå den ultimative kop. Derudover påvirker bønnernes ristning også slutresultatet i din kop.

Vandkvalitet

Et andet interessant aspekt er vand. Kaffe består mest af vand. Derfor bestemmer vandkvaliteten også smagen af din kaffe. Animo anbefaler altid, at man bruger et vandfilter. På den måde får du en kop kaffe af ensartet kvalitet, men det skåner også din maskine. Vandtemperaturen er også vigtig, når man laver en kop kaffe. Det påvirker helt sikkert kvaliteten.

Maling af kaffebønner

Kaffebønner males i en kaffemaskine. Malingsgraden (finheden af den malede kaffe) bestemmer i høj grad det endelige resultat af din kaffe. Det skal her bemærkes, at ikke alle bønner reagerer på samme måde. Det betyder, at når du bruger forskellige kaffebønner, kan du have brug for en anden formaling.

Mængden af kaffe, du bruger pr. kop, påvirker selvfølgelig også din kop kaffe. Mængden bestemmes blandt andet af den opskrift, du vælger, såsom espresso, cappuccino, men kopstørrelsen har selvfølgelig også indflydelse.

Smag af kaffe

Det endelige resultat bedømmes på udseende, men mest på smag. Når du laver en kop kaffe, kan du se på cremaen; er der en flot, fast crema? Pust for eksempel cremelaget lidt fra hinanden, og se så, om det lukker sig igen. Du kan også bedømme cremelaget på farven, det skal have en flot, konstant brunlig farve. Vigtigst af alt er selvfølgelig: Hvordan smager kaffen? Så mange mennesker, så mange smage. Kan du lide den kop kaffe? Så har du den perfekte kop kaffe!