Koffie cheesecake

Koffie desserts

Koffie cheesecake

Zo maak je het

1. In een pannetje meng je de rietsuiker en koffie samen, laat dit inkoken tot een dikke siroop en laat het daarna afkoelen.
2. In een kom meng je de slagroom met de basterdsuiker, vanillesuiker en de roomkaas en spatel dit door elkaar.
3. Nadat de koffiesiroop goed is afgekoeld meng je dit bij het mengsel van stap 2. Doe dit voorzichtig zodat je een mooi effect krijgt.
4. De bastogne koekjes verkruimel je en verdeel dit over de vier glazen. Voeg de cheesecake toe en maak af met chocolade vlokjes en aardbeien. Laat de cheesecake 3 uur opstijven in de koelkast.

Ingrediënten

• 3 el rietsuiker
• 250 ml slagroom
• 150 ml koude koffie
• 75 gram basterdsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 6 bastogne koekjes
• 1 tl cacaopoeder
• 200 gram verse roomkaas
• Chocoladevlokken
• Aardbeien