![](https://animo.eu/wp-content/themes/animo/build/img/post-placeholder.jpg)
![](https://animo.eu/wp-content/uploads/2023/11/pexels-farhad-ibrahimzade-8696466-1440x750.jpg)
Ribeye med kaffe rub
Ribeye med kaffe rub
I tillegg til reker med kafferub er det også en deilig oppskrift
av ribeye med en kaffe rub.
Ideell for kaffeelskere eller hvis du vil sette et preg på ribeye!
2 personer – 40 min forberedelse.
![](https://animo.eu/wp-content/uploads/2023/11/pexels-farhad-ibrahimzade-8696466-300x300.jpg)
Slik lager du det
- Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær søtpoteten i små strimler og bland den med olivenoljen og legg den på et stekebrett drysset med salt og pepper. Stek disse i ovnen i ca 30 minutter til de er sprø.
- Bland alle ingrediensene til kaffegubben sammen i en bolle og masser kjøttet med det. Grill kjøttet i ca. 1,5 minutt på grillplaten til grillen. Snu også kjøttet slik at det lages et mønster (1,5 minutter). Fjern kjøttet fra grillen og pakk det inn i aluminiumsfolie og la det hvile i 5 minutter.
- Kutt ribeye og strø over litt havsalt for smaks skyld. Server sammen med pommes frites.
Ingredienser
- 1 stor søtpotet skrelt
- 2 ss olivenolje
- salt og pepper
- 2 ribeyes på ca 200 gram til kafferubben
- 1 ss kaffe-espressokvern
- 1 ss chiliflak
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss blandede pepperkorn
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ts havsalt
Du trenger dette
- Bakepapir
- Aluminiumsfolie
- BBQ