De eerste soort boon die we onder de loep nemen is de Arabicaboon! Deze koffieboon heeft een zoete en zachte smaak omdat deze boon een aroma van suiker en fruit bevat. De Arabicabonen groeien in streken rond de evenaar zoals Midden- en Zuid-Amerika. Daar groeien ze op minimaal 600 meter, maar de boon groeit het beste op een hoogte van 1500 meter! Doordat deze boon hoog groeit hoeft hij zichzelf niet te beschermen tegen parasieten of ziektes, hierdoor bevat deze boon veel minder cafeïne dan andere bonen, maar liefst 50% minder!
De Arabica koffieplant wordt wereldwijd het meest geteeld. Dit zorgt ervoor dat maar liefst 70% van de wereldwijde koffieoogst bestaat uit Arabica bonen en dit is dus ook de meest verkochte koffieboon. De koffieboon valt erg in de smaak bij de consument er wordt ervaren als een lekkere koffie met een verfijnde smaak, dit omdat de koffie lekker weg te drinken is!
